Tagliare finemente la cipolla, grattugiare finemente le carote e il sedano.

Mettete le verdure in una padella con olio d’oliva. Farle soffriggere per 5 minuti.

Aggiungere la carne macinata alle verdure, mescolare per evitare grumi. Condire con sale e pepe. Soffriggere per 5 minuti, versare il vino, e far cuocere per qualche minuto, mescolando spesso.

Aggiungere pomodori freschi, tagliati a cubetti, o la passata di pomodoro alla carne macinata con verdure Portare ad ebolizzione, mescolare frequentemente e, se necessario, versare acqua per rendere il ragù succoso. Quando la salsa è pronta, aggiungere le verdure tritate.

Cuocere gli spaghetti SchedroTM in acqua salata al dente (il tempo di cottura è indicato sulla confezione).

Unire gli spaghetti bolliti con il ragù e mescolare.
Si consiglia di servire su un piatto caldo e cospargere a piacere col parmigiano.
Buon appetito!