«Fini» è uno dei finissimi tipi di pasta. Grazie al diametro minimo (1,35 mm) e alla superficie ruvida,che assorbe perfettamente le salse leggere. Ecco perché Fini sono ideali per cucinare piatti semplici e allo stesso tempo deliziosi!
Tagliare il pane raffermo bianco, asciugarlo nel forno – fino a quando diventa il pangrattato, poi macinare in un frullatore. Poi tritare finemente l’aglio e il peperoncino. Scaldare l’olio d’oliva in una padella, soffriggere aglio, pangrattato e peperoncino.
In una padella separata soffrigere i pomodori ciliegini.
Lessare gli spaghetti fini in acqua salata al dente (vedere i tempi di cottura sulla confezione).
Mettere gli spaghetti preparati in una padella con pangrattato, peperoncino e aglio. Mescolare, riscaldare per 2 minuti e aggiungere le erbe a piacere. Servire la pasta con pomodorini fritti, guarnita con foglie di basilico. Buon appetito!
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