Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Spaghetti alio, olio e peperoncino – uno dei piatti facili da cucinare e più popolari della cucina italiana. Il nome corrisponde perfettamente agli ingredienti del piatto. Il piccante del peperoncino, il ricco sapore dell’olio d’oliva e l’aroma dell’aglio, rendono questo piatto semplice e più delicato.

Ingredienti

Spaghetti biologici SchedroTM

400 g

D’aglio

3 spicchi

Peperoncino rosso fresco

1-2 pezzi

o peperoncini secchi a scaglie

1 cucchiaio

Olio extravergine di oliva

70 ml

Sale

a piacere

di prezzemolo fresco

3 rametti

Спагеті аліо оліо, інгредієнти
Ivini da abbinare:

1. Negroamaro Primitivo, Puglia, Canti
2. Cent’Are Bianco, Carlo Pellegrino

Passo 1

Sbucciare l’aglio, quindi tagliarlo. Togliere i semi dal peperoncino piccante e tritarli finemente in pezzi di 2-4 mm. Scaldare l’olio d’oliva in una padella, aggiungere l’aglio, tagliato fine, fare soffriggere l’aglio per un paio di minuti, affinchè dia sapore, poi rimuoverlo e aggiungere il prezzemolo.
Aggiungere sale a piacere.

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Passo 2

Cuocere gli spaghetti biologici SchedroTM in acqua salata al dente (il tempo di cottura è indicato sulla confezione).

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Passo 3

Mettere i gamberetti nella padella con il sugo, mescolare e fare cuocere per alcuni minuti a fuoco lento. Se occorre, aggiungere un cucchiaio dell’acqua di cottura.

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Passo 4

Si consiglia di servire su un piatto caldo e se desiderate, decorate con prezzemolo, tagliato fine.
Buon appetito!

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Buon appetito!