Linguine аi funghi in una salsa cremosa
Linguine аi funghi in una salsa cremosa

Le linguine sono un tipo speciale di pasta lunga, sottile e piatta. Grazie a questa superficie piatta, le linguine trattengono perfettamente le salse e si abbinano bene con i formaggi grattugiati e funghi! Assicuratevi di provare questa ricetta!

Ingredienti
Linguine del «Schedro”
320 g
Funghi
300 g
Panna 20%
200 ml
Acqua
200 ml
Aglio
1 spicco
Burro
30 g

Оlio di oliva
2 cucchiai
Parmiggiano
50 g
Prezzemolo
Тimo
1 ciuffo
Sale e peppe
a piacere

Passo 1

Scaldare il burro e l’olio d`oliva in una padella, soffriggere l’aglio tritato e un rametto di timo per pochi minuti, poi togliere dalla padella.

Passo 2

Tagliare i funghi a fette e friggerli in olio fragrante appena cotto fino ad ottenere un bel colore dorato.

Passo 3

Aggiungere la panna ai funghi. Aggiungere sale, pepe, abbassare la fiamma ed cuocere in umido per 10 minuti.

Passo 4

Lessare le linguine in acqua salata al dente (vedere i tempi di cottura sulla confezione).

Passo 5

Mettere la pasta preparata in una casseruola con la salsa di funghi, mescolare bene e scaldare per 2 minuti. Prima di servire, cospargere con parmigiano grattugiato e prezzemolo tritato. Buon Appetito!

Buon appetito!

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