Fusilli con tonno
Fusilli con tonno

Il gusto ricco e speziato di questo piatto si sposa perfettamente con la meravigliosa combinazione di pomodori, olive salate, capperi e basilico aromatizzato.

Ingredienti
Fusilli SchedroTM
400 g
Olio extravergine di oliva
50 g
Pomodorini ciliegini
150 g (1 pz)
Olive
150 g
Tonno in scatola
150 g
Mozzarella, cubetti da
60 g

Capperi (succo di sottaceto)
20 g
Basilico tritato
1 cucchiaio
Succo di limone
3 cucchiai
prezzemolo per decorazione
1 rametto
Sale
a piacere
Pepe nero macinato
a piacere

Ivini da abbinare:

1. Garganega Veronese Vigne Alte, Zen, Veneto
2. Cutizzi, Feudi di San Gregorio, Campania

Passo 1

Cuocere i fusilli SchedroTM in acqua salata (il tempo di cottura è indicato sulla confezione). Scolare l’acqua, cospargere una piccola quantità di olio d’oliva sulla pasta e coprire con la pelicola e lasciare raffredare in frigo.

Passo 2

Per preparare la salsa, tagliare i pomodorini in due o quattro pezzi a seconda delle dimensioni.
In una ciotola, unire pomodori, olive, tonno, mozzarella, capperi e basilico, aggiungere l’olio rimanente, condire con sale e pepe. Aggiungere la pasta alla salsa pronta, il succo di limone e lasciar riposare per 30 minuti.

Passo 3

Mettere la pasta su un piatto. Decorare con prezzemolo e servire a tavola.
Buon appetito!

Buon appetito!