Penne al pesto
Penne al pesto è un piatto classico, perfetto dal gusto leggero e fresco e con un aroma vivace. Il pesto è ampiamente utilizzato nella cucina italiana e renderà le penne luminose e smeraldo.
Penne al pesto è un piatto classico, perfetto dal gusto leggero e fresco e con un aroma vivace. Il pesto è ampiamente utilizzato nella cucina italiana e renderà le penne luminose e smeraldo.
Penne SchedroTM
400 g
di basilico fresco
Un pacco
di coriandolo fresco (può essere sostituito con prezzemolo o spinaci freschi)
Un fascio
Pinoli
150 g
Parmigiano
gr. 150
gr. 150
1-2 spicchi
1-2 spicchi
150 ml
Sale marino
a piacere
Pepe incrinato
a piacere
1. Negroamari Primitivo, Puglia, Canti
2. Cent’Are Bianco, Carlo Pellegrino
Tritare il basilico e il coriandolo in un frullatore, se necessario aggiungere 1-2 cucchiai di acqua bollita. Aggiungere i pinoli, il parmigiano, l’aglio, l’olio d’oliva e mescolare bene.
Versare il pesto in un grande recipiente.
Cuocere le penne SchedroTM in acqua salata al dente (il tempo di cottura è indicato sulla confezione).
Cuocere le penne SchedroTM in acqua salata al dente (il tempo di cottura è indicato sulla confezione).
Si consiglia di servire su un piatto caldo.
Buon appetito!
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