Penne al pesto
Pasta al pesto

Penne al pesto is a classic, perfect dish with a light and fresh taste and a racy aroma. Pesto sauce is widely used in Italian cuisine and will make penne bright and emerald.

Ingredients

Penne SchedroTM

400 g

Fresh basil

a bundle

Fresh coriander (can be replaced with parsley or fresh spinach)

a bundle

Pine nuts

150 g

Parmesan cheese

150 g

Garlic

1-2 cloves

Extra virgin olive oil

150 ml

Sea salt

to taste

Cracked pepper

to taste

Пене ал песто, інгредієнти
Best paired with:

1. Negroamaro Primitivo, Puglia, Canti
2. «Cent’Are» Bianco, Carlo Pellegrino

Step 1

Chop greens in a blender, if needed add 1-2 tablespoons of boiled water. Then add pine nuts, parmesan cheese, garlic, olive oil and blend until smooth.

Пене ал песто, приготування
Step 2

Pour into a large piece of plate.

Пене ал песто, приготування
Step 3

Cook penne SchedroTM in salted water al dente (cooking time is specified on the package).

Пене ал песто, приготування
Step 4

Combine the ready penne and sauce, mix, season with salt and pepper to taste.

Пене ал песто, приготування
Step 5

Best served on a hot plate.

Пене ал песто
Bon appetit!

Print       Share       Comment

Всего комментариев: 0

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Вы можете использовать следующие HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Other Penne recipes: