Per preparare il brodo, bisogna sbucciare i gamberi, immergere i loro gusci e le teste in acqua bollente e mettere da parte la carne. Aggiungere un pizzico di zafferano e porta ad ebollizione (circa 10 minuti).

Sbucciare una zucca (se è dura) e tagliarla a fette (4-5 mm). Tagliare i pomodori a metà. In una padella friggere i gamberi con aglio in olio d’oliva riscaldato.

Tirare fuori i gamberi, friggere gli zucchini ed i pomodori ciliegini. Versare un po ‘di brodo di pesce, aggiungere sale e zucchero a piacere

Lessare la pasta «Fiore siciliano» nel acqua salata (vedere i tempi di cottura sulla confezione).

Aggiungere la pasta pronta in una casseruola con verdure e gamberi, mescolare e scaldare per 1-2 minuti.

Prima di servire, mettere la pasta in un piatto fondo, aggiungere il brodo rimanente (100 ml). Disporre i gamberi in cima. Fatto! Buon Appetito!