Questo è un piatto classico della cucina italiana, veloce e facile da cucinare. Il gusto del piatto dipende dal tipo di pasta. Le penne prodotte da SchedroTM mantengono perfettamente il sugo sia all’interno che sulla superficie. Uno dei classici sughi serviti con le penne è il sugo all’arrabbiata che significa “arrabbiato” in italiano. Il suo sapore forte si rivolge indubbiamente agli amanti del piccante.
1. Vermentino di Sardegna, Argiolas
2. Ariss, La Bioca
Scaldare l’olio d’oliva in una padella, friggere l’aglio tritato e il peperoncino in modo che emanano il loro aroma. Quindi rimuovere le spezie. Evitare di brucciare l’aglio.
Aggiungere i pomodori a pezzetti o la passata. Fare cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a che il sugo non sia denso. Se lo si desidera, aggiungere il basilico tritato.
Cuocere le penne SchedroTM in acqua salata al dente (il tempo di cottura è indicato sulla confezione).
Tritare finemente le olive e i capperi, e poi aggiungerli al sugo. Tagliare i pomodori freschi e aggiungerli nella padella. Mescolare e lasciare cucinare a fuoco basso per 10 minuti. Condire con sale e pepe nero a piacere. Mescolare.
Unire la pasta al sugo, aggiungere il parmigiano grattugiato se lo si desidera. Si consiglia di servire su un piatto caldo, e decorare con basilico fresco. Buon appetito!
Всего комментариев: 0