Spaghetti con gamberi
Spaghetti con gamberi in salsa cremosa all’aglio
Spaghetti con gamberi in salsa cremosa all’aglio
Спагетти с креветками в сливочно-чесночном соусе

Это итальянское блюдо — утончённое и довольно лёгкое в приготовлении. Дары моря делают блюдо сытным, при этом низкокалорийным и полезным, т.к. содержат белок и минералы. Чтобы приготовить спагетти с креветками в сливочном соусе, необходимо подойти основательно к выбору основного ингредиента. Креветки можно использовать свежие или замороженные. Рекомендуется покупать креветки в панцире, а очищать непосредственно перед самим приготовлением.

Ингредиенты
Спагетти ТМ «Щедро» 400 г
Креветки 300 г
Оливковое масло Extra Virgin 50 г
Чеснок 2 зубчика
Сливочное масло 30 г
Соль по вкусу
Перец молотый черный по вкусу
Белое сухое вино (по желанию) 50 мл
Сливки из цельного молока 200 мл
Петрушка 1 веточка (для украшения)
Ингредиенты для спагетти с креветками
Рекомендованные вина:

1. Pinot G.CH.delle Venezie Essere, Gerardo Cesari
2. Sauvignon Collio, Tenuta Borgo Conventi

Шаг 1

Креветки очистите от головы и панциря. В сковороде нагрейте оливковое масло и положите давленный чеснок. Обжаривайте чеснок пару минут, чтобы он отдал аромат, затем удалите. По желанию добавьте репчатый лук - мелко нарежьте и обжарьте до слегка золотистого цвета. Добавьте сливочное масло.

Готовим спагетти с креветками в сливочно-чесночном соусе
Шаг 2

Положите в сковороду креветки, приправьте по вкусу солью и черным молотым перцем, прожарьте на среднем огне 5-7 минут. По желанию добавьте вино, дайте ему выпариться в течение нескольких минут. Отложите несколько креветок для украшения готового блюда.

Готовим спагетти с креветками в сливочно-чесночном соусе
Шаг 3

Добавьте сливки, тушите 10 минут на медленном огне, чтобы соус загустел и приобрел однородность.

Готовим спагетти с креветками в сливочно-чесночном соусе
Шаг 4

Отварите спагетти ТМ "Щедро" в подсоленной воде al dente (см. время приготовления на упаковке).

Варим спагетти с креветками в сливочно-чесночном соусе
Шаг 5

Добавьте отваренные спагетти в сковороду к соусу с креветками и перемешайте.

Готовим спагетти с креветками в сливочно-чесночном соусе
Шаг 6

Рекомендуем выложить пасту на теплую тарелку, и подавать в горячем виде. Рекомендуем украсить блюдо отложенными креветками и мелко нарезанной петрушкой.

Спагетти с креветками в сливочно-чесночном соусе
Приятного аппетита!